"ข้าวกั้นจิ้น"


เครื่องปรุง

- หอมแดง
- ผักชี
- ข้าวสาร
- ใบตอง

- เกลือป่น
- กระเทียม
- แตงกวา

- เนื้อหมู
- เลือดสด
- ตะไคร้

วิธีทำ

เลือดหมูสดขยำกับตะไคร้กรองใส่ข้าวสวย เนื้อหมูสับ เกลือป่น คลุกให้ เข้ากันตักวางบนใบตองห่อนึ่ง 20-25 นาที โรยกระเทียมซอยทอด ได้ข้าวกั้นจิ้น รับประทานกับแตงกวา หอมแดงซอย ใบผักชี แคบหมู