"ต้มผักกาดดองปลาช่อนทอด"


เครื่องปรุง
- น้ำตาลปีบ
- น้ำมันพืช
- เกลือป่น

- เต้าเจี้ยวขาว
- กระเทียม
- พริกไทย
- ผักกาดเขียวดองเปรี้ยว
- ปลาช่อน
วิธีทำ

พริกไทย กระเทียม เต้าเจี้ยวขาวล้างสะอาดโขลกละเอียด ผัดน้ำมันพืชจนเหลืองหอมใส่น้ำซุป น้ำตาลปีบ เกลือป่น  ผักกาดดองล้างน้ำบีบแห้งหั่นท่อน ปลาช่อน ขอดเกล็ดล้างทำความสะอาดหั่นขวางทอด ต้มจนผักเปื่อยได้ต้มผักกาดดองปลาช่อนทอด รับประทานกับข้าวสังข์หยด