"หลนปลาจ่อม"


เครื่องปรุง

- น้ำตาลปีบ
- น้ำมะขามเปียก
- พริกชี้ฟ้า
- ไข่ไก่

- กุ้ง
- ข่า
- ตะไคร้
- หอมแดง

- หัวกะทิ
- ปลาจ่อม
- หมูบด

วิธีทำ

หัวกะทิ ปลาจ่อม หมูบด กุ้งสับ ข่าซอย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียกกรอง ต้มรวมกันสุดท้าย พริกชี้ฟ้าเหลือง และพริกชี้ฟ้าเขียว-พริกชี้ฟ้าแดงหั่นท่อน เป็นหลนปลาจ่อม รับประทานกับ ผักสด  มะเขือเปาะ แตงกวา ขมิ้นขาว ต้นหอม ไข่เจียว