"ปลาหมึกผัดไข่เค็ม"


เครื่องปรุง

- น้ำปลา
- น้ำตาลปีบ
- น้ำพริกเผา
- น้ำมันพืช

- พริกไทย
- กระเทียม
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว

- ปลาหมึกสด
- ไข่เค็ม
- ต้นหอม
- พริกชี้ฟ้าเขียว-แดง

วิธีทำ

กระเทียมสับผัดน้ำมันพอเหลือง ใส่ปลาหมึกสดล้างสะอาดหั่นชิ้น ลวกน้ำเดือด ซับแห้ง ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ น้ำพริกเผา พริกไทยป่น ไข่แดงไข่เค็ม ผัดให้เข้ากัน เพิ่มพริกชี้ฟ้าเขียว-แดง หั่นแฉลบ ต้นหอมหั่นท่อน ได้ปลาหมึกผัดไข่เค็ม