"น้ำพริกกะปิ ผักทอด ผักต้ม ผักสด ปลาทูนึ่งทอด"


เครื่องปรุง

- ผักกาดขาว
- กะหล่ำปลี
- แตงกวา
- ถั่วฝักยาว
- ไข่เป็ด
- ปลาทู

- ดอกแค
- ดอกโสน
- มะระจีน
- มะระขี้นก
- ชะอม
- มะเขือยาว

- กะปิดี
- กระเทียม
- พริกขี้หนูสวน
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลปีบ

วิธีทำ

กะปิดีกับกระเทียม โขลกรวมกันเพิ่มพริกขี้หนูสวนเด็ดก้านออก ล้างน้ำ   ซับแห้ง น้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาว
ไข่เป็ดตีฟู ใส่ชะอมล้างสะอาดซับแห้ง รูดลงจากยอด เอาแต่ใบอ่อนทอด (แบบไข่เจียว) ให้สุก หั่นสี่เหลี่ยม
ไข่เป็ดตีฟู ใส่มะระจีนล้างสะอาด แบ่งครึ่งตามยาวเอาเม็ดออกซอยบางๆ ทอด (แบบไข่เจียว) ให้สุก หั่นสี่เหลี่ยม
มะเขือยาว ล้างสะอาดหั่นชุบไข่เป็ด ตีฟู ทอดให้สุก
ดอกแค ดอกขจร ดอกกวางตุ้ง ดอกโสน  มะระขี้นก มะเขือเปาะ  กะหล่ำปลี ต้ม
แตงกวา ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว และปลาทูนึ่งทอด
ได้น้ำพริกกะปิ ผักทอดผักต้ม ผัดสดปลาทูนึ่งทอด รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ