"เสือร้องไห้ น้ำจิ้มแจ่ว ผักสด ข้าวเหนียวดำนึ่ง"


เครื่องปรุง

- ผักชี
- ข้าวคั่ว
- พริกขี้หนูแห้ง
- ผักชีฝรั่ง

- น้ำปลา
- น้ำมันหอย
- มะนาว
- หอมแดง

- เนื้อวัวติดมัน
- พริกไทย
- ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่นผสมกัน หมักเนื้อวัวติดมันอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ย่างพอสุก หั่นเนื้อวัวติดมันจิ้ม น้ำจิ้มแจ่วมี น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดงซอย ข้าวคั่วป่น พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น โรยผักชีฝรั่งซอย ได้เสือร้องไห้ น้ำจิ้มแจ่ว รับประทานกับ ผักสด ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักบุ้งไทย ข้าวเหนียวดำนึ่ง