"กุ้งเผาสะเดาน้ำปลาหวาน"

เครื่องปรุง

- มะขามเปียก
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ

- หัวหอม
- กระเทียม
- พริกขี้หนูแห้ง

- กุ้งแม่น้ำ
- สะเดา

วิธีทำ

กุ้งแม่น้ำล้างสะอาดผ่าหลัง ดึงเส้นดำกลางหลังออก ย่างไฟกลางพอสุก สะเดาลวกน้ำเกลือต้มเดือดเจือจาง 2 ครั้ง ล้างน้ำเย็นซับแห้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา เคี่ยวรวมกันโรยหอมแดงทอด กระเทียมทอด พริกขี้หนูแห้งทอด ได้กุ้งเผาสะเดาน้ำปลาหวาน