"ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งขาว"

เครื่องปรุง

- กระเทียม
- พริกไทย
- เกลือป่น
- น้ำมันพืช

- ซีอิ้วขาว
- ต้นหอม
- ผักชี
- มะขามเปียก

- กุ้งขาว
- มะเขือเทศ
- พริกหยวก
- แตงกวา

วิธีทำ

พริกไทย กระเทียม รากผักชี เกลือป่น โขลกละเอียด ผัดน้ำมันพืชพอเหลืองหอม ใส่แตงกวา พริกหยวก มะเขือเทศ ก้านต้นหอมหั่นตามลำดับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก แป้งมันละลายน้ำ ราดกุ้งขาว ทำความสะอาดปอกเปลือก
เอาหัวหางเส้นดำกลางหลังออกหมักพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาวคลุกแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จทอดพอสุก โรยใบผักชี ได้ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งขาว