"แกงส้มดอกกะหล่ำกุ้ง"


เครื่องปรุง

- กุ้งขาว
- มะขามเปียก
- น้ำตาลปีบ
- น้ำปลา

- กะปิ
- เกลือป่น
- ดอกกะหล่ำ  

- พริกแห้ง
- หอมแดง
- กระเทียม

วิธีทำ

พริกแห้งเอาเม็ดออกแช่น้ำ บีบแห้ง เกลือป่น หอมแดง กระเทียม กะปิ เนื้อกุ้งขาวล้างสะอาดเอาเปลือก หัว หางเส้นดำกลางหลังออก ต้มพอสุก โขลกละเอียด ละลายในน้ำซุปใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ เดือดดีแล้วใส่ดอกกะหล่ำพอสุก ใส่เนื้อกุ้งขาว เป็นแกงส้มดอกกระหล่ำกุ้ง