"ข้าวห่อใบบัว"


เครื่องปรุง

ไข่เค็ม
กุ้งแห้ง
กระเทียม
น้ำมันพืช
ใบบัวหลวง

ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
เม็ดบัว
แปะก๊วย 

ข้าวสวย
เนื้อไก่
กุนเชียง
เห็ดหอม

วิธีทำ

กระเทียมสับผัดน้ำมันพืชจนเหลืองหอม ใส่เนื้อไก่หั่นชิ้น เห็ดหอมแช่น้ำลวกสุกบีบแห้งหั่นเส้น เม็ดบัวต้มสุก แปะก๊วยต้มสุก กุ้งแห้งทอด ข้าวสวย ซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน รอเย็น ตักวางบนใบบัวหลวงล้างสะอาดเช็ดแห้ง                                 รองด้วยกุนเชียงทอดหั่นเฉียง ไข่แดงไข่เค็ม นึ่ง 10 นาที วางใบผักชี เป็นข้าวห่อใบบัว