"ซุปมิโซะ"


เครื่องปรุง

ไควาเระ

เต้าหู้อ่อน
ต้นหอม

ปลาโอแห้ง
เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น

วิธีทำ

ปลาโอแห้ง ใส่ลงในน้ำเดือด ตามด้วย เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นบดทั้งจืดและเค็ม กรอง ตักราดเต้าหู้อ่อนสดหั่นเต๋าเล็ก โรยต้นหอมซอย ยอดไควาเระ ได้ซุปมิโซะ รับประทานกับข้าวญี่ปุ่น และอื่นๆ