"ซุปครีมเห็ด"


เครื่องปรุง

นมสด
เกลือป่น
พริกไทยดำ

แป้งสาลีอเนกประสงค์
น้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่

เนยสด
หอมใหญ่
เห็ดแชมปิยอง
กระเทียม

วิธีทำ

เนยสด หอมใหญ่สับหยาบ เห็ดแชมปิยองสับหยาบ ผัดจนนิ่มเปลี่ยนเป็น สีน้ำตาล เพิ่มกระเทียมสับ ตามด้วยแป้งสาลีผัดประมาณ 1-2 นาที เติมน้ำซุปผักคนให้เข้ากัน เทนมสดลงไป เกลือป่น และพริกไทยป่น เคี่ยว 5-6 นาที จนส่วนผสมเหนียวข้น ได้ซุปครีมเห็ด รับประทานกับขนมปังทาเนยอบกรอบ