"สเต็กปลากะพง"


เครื่องปรุง

พริกไทยดำ
ดีลและเบซิล

หัวหอม
เลมอน
เกลือป่น

ปลากะพงขาวชิ้นฟิลเลต์
น้ำสต็อกปลา
น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

หอมหัวใหญ่สับผัดเนยจืด น้ำสต็อกปลา เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำเลมอนคนให้เข้ากัน ราด เนื้อปลา เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอกเคล้า ให้เข้ากัน วางบนถาดทาไขมัน ย่างสุก วางดีลและเบซิล ได้สเต็กปลากะพง