"ข้าวผัดสับปะรด (ฮาวาย) – ซุปกุ้ง"


เครื่องปรุง

- มะม่วงหิมพานต์
- แฮม
- แครอต
- ต้นหอม
- ผักชี

- กุ้งขาว
- ผงกะหรี่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช

- สับปะรด
- ข้าวสวย
- ลูกเกด
- กระเทียม
- หอมใหญ่

วิธีทำ

กระเทียมสับ ผัดน้ำมันพืชจนเหลืองหอม ใส่แฮมหั่น กุ้งขาวเอาหัวหางเส้นดำกลางหลังออกหั่นเต๋าลวกน้ำเดือดแช่น้ำเย็นจัดซับแห้ง หอมใหญ่หั่นเต๋า แครอตหั่นเต๋าลวกน้ำเดือดแช่น้ำเย็นจัด สับปะรดหั่นเต๋า ลูกเกดดำแช่น้ำซับแห้ง ข้าวสวย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ต้นหอมส่วนสีขาวซอย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่สับปะรดทั้งลูกคว้านเนื้อออก วางพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย ใบผักชี แตงกวา มะนาว เป็นข้าวผัดสับปะรด รับประทานกับซุปกุ้ง (หอมหัวใหญ่ผัดเนย ใส่ใบกระวาน แป้งสาลี่  เพิ่มน้ำเปล่า ผัดพอเหลว / น้ำต้มเปลือกกุ้งเดือดๆ ใส่เบคอน ก้านขึ้นฉ่ายซอย เกลือป่น พริกไทยป่น ส่วนผสมที่ตีจนเหลวใส่ตามลงไป กรอง ต้มอีกครั้ง เพิ่มกุ้งหั่นเต๋าลวก เกลือป่น พริกไทยป่น)