"บัวลอย 3 สี"


เครื่องปรุง

ใบเตย
มะพร้าวอ่อน ไข่ไก่

ฟักทอง
เผือก

น้ำกะทิ
น้ำตาลทราย
แป้งข้าวเหนียว


วิธีทำ

แป้งข้าวเหนียวผสมฟักทองนึ่งบด เผือกนึ่งบด และน้ำใบเตยคั้นข้นๆ ปั้นลูกกระสุนต้ม พอสุกแป้งลอย ใส่ในน้ำกะทิ น้ำตาลทราย ตั้งไฟพอเดือดตามด้วยมะพร้าวอ่อน เป็นบัวลอย3 สี ใส่ไข่ไก่ตอกลงไป เป็นบัวลอยไข่หวาน